Употребление в еду суши и роллов может вызывать проблемы со щитовидкой.
К такому заключению пришла Ассоциация диетологов Австралии.
"Дело в том, что водоросли, которые используются в традиционной японской кухне, сильно влияют на щитовидную железу", - указывается в сообщении.
Из-за высокого содержания йода исследователи не рекомендуют потреблять на неделю большее 2-3 роллов. По подсчетам экспертов, которые ссылаются на Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии, один ролл может содержать до 92 микрограмм йода. Между тем, суточная норма потребления йода составляет 150 микрограмм.
По материалам: Укринформ
