"Тихая охота" может отправить в больничную палату
Затяжные дожди и тепло принесут в леса Киевщины обильный урожай дикорастущих грибов – как съедобных, так и ядовитых. В этом году "дарами леса" уже отравили 20 человек, один из них умер. Но пострадавших вследствие "тихой охоты" может быть гораздо больше.
Чаще всего, причиной попадания на больничную койку людей, употреблявших дикорастущие грибы, является бледная поганка – на ее счету 95% обращений за помощью. Этот гриб тяжело поражает почки и печень. Люди часто путают бледную поганку с зеленой сыроежкой. Даже одного гриба достаточно, чтобы попасть в больницу, сообщает телеканал "Киев".
"Если вы увидели, что среди прочих съедобных грибов попался хоть один гриб, которые Вас настораживает - выбрасываются все грибы, потому что при варке в одной кастрюле споры ядовитых гриба разносятся и попадают в тарелку ко всем. В результате, травятся все, кто сидел за столом", - рассказал Борис Шейман, главный внештатный токсиколог Минздрава Украины.
Коварство бледной поганки состоит в том, что признаки отравления могут появиться как через 6 часов после употребления, так и через трое суток. Тогда люди уже не связывают свое состояние с грибной пищей и могут не обратиться к врачу.
"Даже при малейшем подозрение на отравление хотя бы у одного из тех людей, которые ели вместе за столом, обращаться за помощью надо всем! В случае тяжелой степени отравления, летальный исход у детей составляет выше 25% , у взрослых - около 55%", - предупреждает Борис Шейман.
Опасными для здоровья являются и съедобные грибы, собранные возле автомагистралей: они впитывают в себя все токсичные вещества. Часто отравление вызывает и неправильное приготовление "даров леса".
"Перед употреблением их нужно проваривать несколько раз в подсоленной воде, это уже может уменьшить риск получения отравления дикорастущими грибами. При первых же симптомах отравления нужно сразу вызвать "скорую", а пока она едет - промыть желудок обязательно подсоленной водой: одна столовая ложка соли на литр воды", - советует Алексей Даниленко, начальник отдела безопасности факторов среды обитания человека ГСЭС Украины.
А лучше вообще отказаться от дикорастущих грибов, говорят медики. Отказ украинцев от дикорастущих грибов уже имеет положительные результаты. Если в 80-х грибами травилось до 2 тысяч человек и умирало до 500 в год, то теперь в среднем таких случаев 300-400, смертельных - около тридцати.
