Мир Жирное мясо не вредит сосудам, если не употреблять его с углеводами

2013-11-07 21:45 407

Считается, что богатая животными жирами пища приводит к образованию холестериновых бляшек и способствует развитию атеросклероза. При этом заболевании у человека возрастает риск получить инфаркт или инсульт. Но согласно последним данным шведских ученых, в организме любителей такой еды не всегда накапливается плохой холестерин.

Изучая влияние жиров на сосуды и сердце, исследователи обнаружили, что они представляют опасность, если употреблять их вместе с углеводной пищей. Причем наиболее вредно сочетать жиры с так называемыми быстрыми углеводами, которые содержатся в сладостях, хлебе из белой муки, картофеле, финиках, шлифованных крупах и многих других продуктах.

Так что употреблять красное мясо (говядину, свинину, баранину) можно, не опасаясь за здоровье, но лучше с большим количеством овощей. А вот сосиски и колбасы следует исключить или позволять себе только в крайних случаях, так как в них содержится слишком много вредных жиров и углеводов, утверждают специалисты Шведского совета по технологиям здравоохранения.

Не повредят сердечно-сосудистой системе и твердый сыр, сливочное масло, сало, если употреблять их в умеренных дозах. Но самые полезные для сосудов жиры (омега-3 жирные кислоты) содержатся в рыбе: скумбрии, лососе. Если вы не любите рыбу или не имеете возможности есть ее каждый день, время от времени рекомендуется принимать рыбий жир.

По материалам: fakty.ua

Еще новости в разделе "Мир"

Психология
Неразлучная парочка, или 7 вещей, которые нужно делать вдвоём
Здоровье
Мышечные спазмы: как с ними справиться
Стиль жизни
Главные музыкальные релизы года: топ-10 альбомов 2017
Путешествия
5 стран, где делают лучший кофе в мире

Новости партнеров

Мы в телеграм