Овсяная крупа сменила гречку в списке особо подорожавших украинских продуктов. За последний месяц стоимость килограмма овсянки выросла на пять-шесть гривен. На фоне стремительного подорожания сахара и удешевления гречки изменение цены на эту крупу стало малозаметным. Эксперты спорят о причинах происходящего, но сходятся во мнении, что до конца лета снижения цен ждать не стоит.
Импортные хлопья
Овсяная крупа относится к традиционным украинским продуктам, которыми страна полностью себя обеспечивает, хотя назвать саму эту крупу особенно популярной сложно. Самым большим спросом пользуются продукты из нее: мюсли, готовые к употреблению каши, сублимированные продукты с содержанием овсяной крупы. Однако наиболее значительно цены поднялись именно на обычные овсяные хлопья. В конце февраля килограмм крупы стоил пять гривен, а к середине марта — девять гривен. Сейчас килограммовую упаковку «Геркулеса» можно увидеть по 15 гривен.
Самый крупный поставщик овсянки — Днепропетровский регион. По сведениям аграриев, последний год не был урожайным. И сырья для производства крупы в регионе не осталось. Если в 2009 году собрали 729 тыс. тонн, то в 2010 году урожай составил всего 500 тыс. тонн. Представитель отдела маркетинга Новоукраинского комбината хлебопродуктов — лидера по производству овсяной, ячневой и перловой крупы — отметил, что с начала года оптовая цена на овес подскочила с двух тысяч гривен за тонну до трех с половиной тысяч. «Повышение цены в рознице — закономерно, — сказал «Известиям в Украине» специалист. — Неурожай прошлого года привел к тому, что Украина не только не будет экспортировать овес, но сейчас идут переговоры с Казахстаном и Белоруссией о его импорте».
Эксперт агентства ААА Мария Колесник не согласна с такой оценкой ситуации. Она пояснила «Известия в Украине», что в стране достаточно сырья для производства овсяных хлопьев, поэтому недостатка продукта на полках магазинов быть не должно.
Продолжение гречневого ажиотажа
В Украинском клубе аграрного бизнеса считают, что повышение цен на овсянку спровоцировал ажиотажный спрос на другие крупы. Представитель организации сообщил, что рост цен вызван не самой ситуацией на аграрном рынке — у поставщиков цена на «Геркулес» осталась прежней. На ценовую политику повлияли слухи о будущем дефиците и раздутом ажиотаже вокруг гречки и муки. Маркетологи отмечают, что повышение цены на продукт прошло малозаметно из-за постепенного роста его стоимости. Кроме того, овсянка не такой популярный продукт, как гречка или сахар. «Рост цены на овсянку только отчасти вызван ажиотажем вокруг гречки, — отметила Мария Колесник. — Если повысится спрос, то поставщики поднимают оптовые цены вслед за увеличением объемов закупок ретейлом. Цена выросла во всей цепочке — от аграриев до розничной реализации. Я не ожидаю снижения стоимости овсянки в магазинах. Хотя скандал вокруг гречки затих, но ее как не было на полках, так и нет. Поэтому часть потребителей переключилась на другие крупы».
Специалисты Новоукраинского комбината хлебопродуктов считают, что повышение стоимости их продукции никак не связано с ситуацией с другими крупами, а логично вытекает из движения цен на оптовом рынке овса-сырца. По мнению производителей «Геркулеса», снижения цен на конечный продукт ожидать не стоит даже к новому урожаю.
На ценовую ситуацию на рынке круп Украины значительно влияет ограничение на экспорт зерна. По данным ААА, многие производители не могут реализовать свои запасы — они хранятся до лучших времен, постепенно теряя в качестве. Поэтому когда возникает возможность выручить дополнительные средства за счет увеличения спроса на какой-либо вид круп, зернотрейдеры немедленно повышают отпускные цены. Так они пытаются получить оборотные средства к началу посевной. Сокращения посевных площадей овса в этом году не планируется. Аграриям к началу посевной потребуются деньги, которые они традиционно получают в виде кредитов. Часть этих займов и предоставляют зернотрейдеры. «Стоимость украинских зерновых будет расти. Таковы общемировые тенденции и украинские аграрии им следуют, — отмечает Мария Колесник. — Понижения стоимости круп можно ожидать летом, в преддверии нового урожая. Ранее магазинная цена не изменится».
