Детали Полжизни в в гастрономе (ФОТО)

2014-04-21 12:00 1321

Гастрономическое разнообразие СССР в фотографиях

 
 Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Советская торговля, как она есть. Продукты, которых на прилавках не очень богато, очереди, важный мясной отдел, колбаса и мороженое — неспешные воспоминания о прошлых временах.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1964 г. Москва. ГУМ. Гумовское мороженое всегда пользовалось популярностью. И в 64-м…

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

и в 1980-м…

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

и в 1987-м.

Но, как говорится, не мороженым единым…

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

В советское время к дизайну подходили очень просто. Магазины во всех городах назывались просто, но понятно: «Хлеб», «Молоко», «Мясо», «Рыба». В данном случае – «Гастрономический магазин».

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Торговля яблоками на улице. Упаковка – бумажные пакет (женщина на переднем плане укладывает в него яблоки). Такие пакеты из третьесортной бумаги были всю дорогу одним из самых распространённых видом советской упаковке.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1966 год. Пока еще не кассир с кассовым аппаратом, а продавщица со счётами. Чек нанизывался на специальное шило (стоит перед счётами). На полках – типовой набор: что-то в пачках (чай? табак? сухой кисель?), далее коньяк и вообще какие-то бутылки, а на горизонте – традиционные советские пирамиды из рыбных консервов.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1968 год. Прогресс налицо. Вместо счёт – кассовые аппараты, имеются корзины для покупок. В левом нижнем ряду видна рука покупателя с пакетом молока – такие характерные пирамидки. В то время были двух типов: красные (25 копеек) и синие (16 копеек). Отличались жирностью. На полках, насколько можно различить – традиционные консервные банки и бутылки подсолнечного масла (вроде бы), шпроты (кстати, позднее они стали дефицитом), какие-то ещё рыбные консервы, что-то вроде банок сгущёнки. Банок очень-очень много. Но наименований – очень мало.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1974 год. Типовой продуктовый магазин. Опять же: пирамида из рыбных консервов, бутылки шампанского, батарея зелёного горошка «Globus» (венгерского, кажется, или болгарского – не помню что-то уже). Поллитровые банки с чем-то вроде тёртой свёклы или хрена с свёклой, пачки папирос, бутылка армянского коньяка. Справа (за весами) пустые колбы для продажи сока. Сок обычно был: томатный (10 копеек стакан), сливовый (12 или 15, не помню уже), яблочный (тоже самое), виноградный (аналогично).

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1975 год. Слева, насколько можно судить, залежи баранок, пряников и печенья – всё в полиэтиленовых пакетах. Справа вечные рыбные консервы и – внизу – 3-литровые банки консервированных огурцов.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1979 год. Москва. Люди ждут окончания обеденного перерыва в магазине. Витрина украшена типовой пиктограммой магазина «Овощи-фрукты». В самой витрине – банки с джемом. Причём, кажется, одного вида.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1980 год. Общий вид универсама. На переднем плане батареи бутылок молока. Далее в металлических сетках-контейнерах что-то вроде залежей рыбных консервов. На заднем плане бакалея – пакеты с мукой и вермишелью. Общий унылый пейзаж несколько оживляют пластмассовые пиктограммы отделов.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1980 год. Колбаса. Краковская, должно быть.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Типичное оформление магазина. «Молоко».

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1982 год. На рынке советский народ отдыхал душой.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

1987 год. Очередь за чем-то.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Продавщица кваса. За квасом люди ходили с алюминиевыми бидонами или трёхлитровыми банками.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Почти сакральное место – мясной отдел. "Свинина" – 1 рубль 90 копеек за килограмм. Бабушки не верят своим глазам. «Мясник, сука, всё мясо на лево продал!»

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Советская очередь. Какой напряжённый взгляд людей – «хватит ли?».

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

«Сейчас привезут мясо. Вот увидите, его обязательно привезут».

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

«Есть мясо!» Локальная драка из-за лучшего куска.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Достаточно взглянуть, с каким благоговением тётушка держит этот предмет, чтобы понять, что в СССР колбаса была гораздо большим, чем просто продукт питания.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Мороженый хек – это конечно не колбаса, но есть тоже можно. Хотя, конечно, выглядит это всё не очень эстетично.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Овощной отдел. На переднем плане тележка с не первой свежести тыквой. Причём предполагалось, что эту гниль кто-то может купить. Остальное — по сезону.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

В глазах мужчины читается, что он с наслаждением придушил бы продавщицу. Но такую продавщицу придушить не так-то просто – советская торговля людей закаляла. Советские продавщицы умели расправляться с покупателями.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Разных льготников с красными корочками в советских очередях ненавидели почти также, как продавщиц. Вон кое-кто в шляпе – нет чтобы «как все» взять положенную утку, он красную корку суёт – видимо претендует на две утки.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Эта фотография интересна не столько продаваемым хеком, сколько упаковкой. В эту коричневого цвета жёсткую бумагу в СССР заворачивали почти все покупки.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Очередь в хлебный.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

И ещё…

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Кто не успел, тот опоздал. Теперь заклинания не помогут.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Очередь в молочный отдел.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Очередь в винный отдел.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

А это уже совсем другая очередь, очередь людей, мечтавших хоть на часок сбежать из Совка. И никакой духовности.

Food-фото: гастрономическое разнообразие СССР

Источник: germanych.livejournal.com

Еще новости в разделе "Детали"

Путешествия
Лучшие места зимней Канады
Афиша
15 ГРУДНЯ У ПРОКАТ ВИХОДИТЬ ФАНТАСТИЧНИЙ ЕКШН «БУНТАР ОДИН. ЗОРЯНІ ВІЙНИ. ІСТОРІЯ»
Красота
Сексуальные французские фермеры в календаре 18+
Психология
9 способов выбросить из головы негативные мысли, возникающие снова и снова

Новости партнеров

Мы в телеграм