Специалисты рассказали, что постоянное и чрезмерное употребление сладостей и сахара вызывает быстрое старение организма.
Диетолог Сфетлана Фус объяснила, что это связано с системным воздействием избытка простых углеводов на белки организма - коллаген и эластин.
По словам диетолога, при длительном употреблении сахара избыток глюкозы, который накапливается в организме, взаимодействует с белками и начинается процесс неферментативного гликирования белков. Под его воздействием коллаген и эластин застывают, ломаются и перестают выполнять свои функции.
"Это приводит к разрушению суставов, снижению эластичности связок, а кожа перестает быть подтянутой, становится сухой, дряблой, появляются морщины, возникают воспалительные элементы на коже лица, спины, груди", - заявила специалист.
