Значительную часть ресторанного бизнеса Киева всегда составляли заведения, которые расположены в центральной части столицы. Так повелось "исторически". Но бывают исключения.
В последнее время в столице стала резко меняться тенденция по переносу ресторанных заведений из центральной части города в ее так званые спальные места. Теперь такие районы, как Святошинский, Голосеевский, Соломенский, Днепровский и Деснянский активно застраиваются новыми домами и обрастают все большим количеством живущих там потенциальных клиентов заведений общепита.
Среднегодовые темпы роста ресторанного бизнеса в Украине сегодня составляют примерно 15-20%, и такая динамика сохранится еще, как минимум, в течение ближайших двух-трех лет. Об этом сообщили в Укрподребнадзоре.
«Живя по схеме «дом—работа—дом», среднестатистический житель спального района ждет недорогого и приятного места поблизости от своего дома, где можно расслабиться, вкусно поесть и отдохнуть с друзьями или с семьей после работы и в выходные дни. Поэтому тенденция по активному росту популярности в спальных районах Киева не столько ресторанов высокой кухни, сколько демократичных и гостеприимных баров, пиццерий, пабов и уютных кафе — так сказать, своеобразные центры общения и отдыха, - в ближайшие пару лет продолжатся», - заявил эксперт Укрпотребнадозра Михаил Подолянский.
Всего лишь пять лет назад ресторанные компании осторожно рассуждали о потенциале далеких спальных районов Киева. А уже сейчас для тех, кто живет в дали от центра, создаются специальные концепции.
По материалам: vesti-ua.net
