Молочная кухня - отрава из прошлого

Более сорока донецких ребятишек в возрасте до трех лет оказались в больницах с диагнозом «острое пищевое отравление». К пятнице, когда будут проведены все исследования, медики смогут точно сказать, какая именно инфекция вызвала заболевание. По предварительным данным, дети отравились сыром, молоком и кефиром, которые родители купили в детской молочной кухне.

Подозрительная кухня

В ночь на 4 апреля в две больницы Донецка привезли 31 малыша с высокой температурой. На следующий день в больницы города попали еще семеро, а затем еще пятеро. Старшему из пострадавших не исполнилось и трех лет. Врачи определили диагноз — «острая кишечная инфекция».

Большинство детей почувствовали недомогание уже через несколько часов после ужина. Вначале у них поднялась температура, затем началась рвота и расстройство желудка. По словам врачей инфекционного отделения городской клинической больницы №1 (ЦГКБ), схожая картина заболевания позволила сделать вывод, что причина отравления у детей одинаковая. Медики установили, что все пострадавшие накануне госпитализации употребляли продукцию молочной кухни, расположенной в  Ворошиловском районе города, — сыр, сметану и кефир. Это одна из трех работающих в Донецке молочных кухонь.

Заместитель главного государственного санитарного врача Донецкой области по эпидемиологическим вопросам Тамара Беломеря подтвердила, что отравление детей в Донецке носит массовый характер. После признания этого факта молочную кухню закрыли. СЭС взяла пробы всех молочных продуктов, изготовленных предприятием, для проведения анализа на наличие инфекции. Проверили и состояние здоровья сотрудников. Носителей инфекции среди них не нашли. Связано ли групповое отравление детей с работой именно этой молочной кухни, говорить пока рано. По сведениям коллег-журналистов из Донецка, предприятие детского питания Ворошиловского района закрыто как минимум до 10-го апреля.

Тем не менее МЧС Донецкой области объявило чрезвычайную ситуацию объектного уровня и проверяет ситуацию на всех предприятиях детского питания в Донецке.

Одновременно педиатры Ворошиловского района Донецка, на чьих участках живут дети, которые могли получать питание в районной молочной кухне, обходят своих пациентов. Сейчас медики обследовали уже 456 малышей района.

Как сообщили «Известиям в Украине» в ЦГКБ №1, состояние малышей при поступлении оценивалось как легкая и средняя тяжесть отравления. «Угрозы для жизни и здоровья детей нет. Сейчас все они идут на поправку, — рассказала заведующая инфекционным отделением Наталья Шавко. — Несмотря на просьбы некоторых родителей, мы оставим малышей под наблюдением до пятницы, когда анализы позволят определить, что вызвало заболевание».

Молочная кухня, которая попала под подозрение, была торжественно открыта в Донецке 17 декабря 2010 года после реконструкции в присутствии мэра города Александра Лукьянченко. Сейчас специальная комиссия выясняет, откуда могли попасть на молочную кухню некачественные продукты. «Мы разработали план мероприятий, но сказать, что конкретно послужило причиной того, что дети заболели, мы не можем, — прокомментировала Тамара Беломеря. — Сейчас комиссия продолжает свою работу».

 

МНЕНИЯ

Федор Лапий, врач-иммунолог, доцент кафедры детских инфекционных болезней Национальной медакадемии им. П.Л. Шупика

 — Опасность отравления детей, как и взрослых, когда источником заболевания становились предприятия общественного питания, существовала всегда. Даже весьма благополучные европейские страны с высокими стандартами обработки пищи и гастрономической культурой такую опасность исключить не могут. Поэтому выступать за отказ от системы молочных кухонь я бы не стал. Во-первых, молочные кухни — контролируемые объекты, санитарный контроль на них ведется постоянно. Во-вторых, на государственных предприятиях детского питания предлагают финансово более доступную продукцию, чем та, что продают в супермаркетах. На Украине нет другой общественной сети, через которую можно оказывать поддержку детям из социально незащищенных слоев. Другое дело, что нужно регулярно контролировать молочные кухни — как работников и процесс приготовления пищи, так и поступающие туда продукты.

Анна Горбань, врач-педиатр высшей категории

— Молочные кухни — пережиток советского времени. В Киеве они не функционируют уже более 10 лет. При приготовлении детского питания на молочной кухне невозможно избежать непосредственного контакта человека с продуктами, а это всегда вероятность инфекции. Современная индустрия питания предлагает массу полуфабрикатов и заквасок, чтобы родители могли готовить полноценную и разнообразную детскую еду дома. Тогда даже в случае попадания инфекции заболевание не будет носить массового характера. Но вообще-то, пользоваться молочными кухнями сейчас абсурдно.