Детали Как обстановка меняет вкусовое восприятие пива

2013-06-29 21:25 956

Пиво кажется вкуснее и даже более дорогим, если пьешь его дома в уютной атмосфере, выяснили социологи исследовательского холдинга «Ромир». Профессиональные дегустаторы подтверждают: если получаешь удовольствие от обстановки, то переносишь это удовольствие на вкус продукта, который при этом используется.

Исследователи компании «Ромир», провели первый, по их словам, полноценный научный эксперимент, в котором изучалось влияние атмосферы потребления на восприятие качества продукта. 

Изучение того, как место и среда потребления продукта влияет на мнение потребителя о качестве этого продукта, было решено провести на пиве. Главным этапом исследования стал эксперимент, в котором приняли участие 180 мужчин в возрасте от 18 до 55 лет, дегустировали известную марку пива в различных ситуациях - в баре, дома и на складе. 

После того, как из участников эксперимента собрали отзывы, оказалось, что в домашней ситуации участникам эксперимента пиво нравилось чаще. Всего негативных отзывов о пиве (по условиям эксперимента, участники не знали, марку которого пива они пробуют) высказывали те, кому пришлось выступать дегустатором на складе.

По материалам: svit24.net

Еще новости в разделе "Детали"

Стиль жизни
10 распространённых ошибок, которые мы делаем в ресторанах
Путешествия
Самые красивые страны мира
Карьера
Некрасивый Голливуд, или Тёмная сторона киноиндустрии
Путешествия
10 национальных парков Канады, обязательных к посещению

Новости партнеров

Мы в телеграм