В ходе исследования учёные из университета Баффало выяснили, что апельсиновый сок свежей выжимки является самым полезным напитком для завтрака. Он укрепляет иммунитет и помогает удерживать вес в норме.
Американские специалисты провели эксперимент, в котором участвовали 30 добровольцев в возрасте от 20 до 40 лет. Во время исследования все участники ели на завтрак омлет, картофель и сэндвич с ветчиной, а вот напитки принимали разные. В первой группе запивали свой завтрак сладкой водой, во второй группе – обычной водой. Добровольцы в третьей группе пили апельсиновый сок.
После этого у участников эксперимента брали кровь на анализ с интервалом в несколько часов. Результаты анализов показали, что наиболее полезным является апельсиновый сок. В крови участников третьей группы оказалось больше всего веществ, которые отвечают за иммунитет человека, и меньше всего глюкозы.
Учёные сделали вывод, что свежий сок апельсина является наилучшим напитком. Он нормализует обмен веществ в организме, понижает риск развития болезней сосудов, сердца и уменьшает вероятность развития диабета и ожирения. Антиоксиданты, которые содержатся в апельсинах, помогают бороться со свободными радикалами, а также нейтрализуют воспалительные процессы.
Специалисты рекомендуют пить апельсиновый сок за завтраком через соломинку, так как его высокая кислотность оказывает вредное воздействие на зубную эмаль.
По материалам: 24
