Несколько десятков тонн "некрасивой" моркови, свеклы и прочих овощей общей стоимостью 6 миллиардов долларов выбрасывается на свалку ежегодно в одной лишь Швеции, пишет газета The Local.
Согласно последнему докладу властей, непривлекательные товары даже не доходят до полок продуктовых магазинов: коммерсанты уверены, что помятые помидоры и корявая морковь не найдут своего покупателя и испортятся, принеся владельцам супермаркетов убытки.
"Огромное количество моркови приходится просто выбрасывать из-за того, что она не имеет товарного вида, учитывая ситуацию, в которой находится современный мир, это просто неправильно", - заявил газете фермер. По его словам, магазины не принимают "слишком короткие, слишком длинные или слишком неровные овощи".
Снижение цен на овощи и фрукты бьет все рекорды
Как пишет газета, именно морковь является самым часто выбраковываемым закупщиками продуктом. Так, ежегодно магазины отправляют на свалку около четвертой части всего урожая моркови; а одна треть производимых продуктов никогда не доходит до стола покупателей будучи абсолютно пригодными к пище.
Несмотря на то, что большинство фермеров перепродают непринятые супермаркетами овощи животноводам, закупающими их в качестве корма, проблема усугубляется с каждым годом, отмечают эксперты.
"Мы должны относиться к этому серьезно. Нормальная еда, которая выбрасывается на помойку, это угроза нашему будущему", - заявили газете специалисты из сельскохозяйственного совета Швеции.
