В итальянской Парме 14-15 июня пройдет чемпионат блюд из макаронных изделий.
В нем примут участие шеф-повара из более чем 20 стран мира.
Мероприятие будет проходить в международном центре, посвященном распространению итальянских гастрономических традиций, Academia Barilla.
Чемпионат пасты состоится в рамках форума Итальянская кухня в мире, цель которого - популяризация итальянской кухни в других странах и защита ее от подделок, отмечает Italia-ru.
Среди участников чемпионата будет и победитель 2012 года Йоши Ямада, которого прозвали "яполетанец". Японский шеф-повар, изучивший итальянскую кухню, работая в ресторане Неаполя, в прошлом году покорил судей тонкой лапшой с кальмарами, мидиями и морскими черенками.
Напомним, недавно в Италии разгорелся скандал из-за высказывания заместителя министра культуры страны Иларии Борлетти-Бютони о второсортности итальянской кухни по сравнению с французской. Лучшие шеф-повара Италии требуют отставки чиновницы.
