Продукты с высоким гликемическим индексом могут сделать человека «пищевым наркоманом»
Патологическую зависимость могут вызывать не только алкоголь, наркотики или табак, но и некоторые продукты питания. Как установили американские ученые, прежде всего, опасность в этом смысле представляют продукты с высоким гликемическим индексом.
Группа специалистов под руководством доктора Дэвида Людвига провели эксперимент с участием добровольцев. Всех их угостили коктейлем, приготовленным из одинаковых компонентов, но с той разницей, что одни напитки имели высокий гликемический индекс, а другие - низкий.
Выяснилось, что коктейли с высоким гликемическим индексом приводят к появлению повышенного чувства голода и стимулируют работу области головного мозга, которую называют «центром удовольствий».Это же часть мозга активируется, когда человек принимает наркотические препараты.
Именно поэтому продукты с высоким гликемическим индексом (булочки, чипсы и картофель вообще, пиво, финики, крекеры, шоколадные батончики и все сладости) провоцируют переедание.
По материалам: Комментарии
