Украинские потребители вместо настоящей красной икры часто покупают подделки и травят организм опасной "химией".
Как не ошибиться с выбором икры и что надо знать об изготовлении этого продукта, рассказали журналисты "Території обману ".
Черная или красная - любая икра полезна, утверждают эндокринологи. Они рекомендуют есть икру больным анемией и тем, у кого проблемы со щитовидной железой.
Но во время фасовки красной икры в нее иногда добавляют опасный консервант - уротропин, который в человеческом организме распадается до формальдегидов.
"Он приводит к гибели клеток. То есть, это клеточный яд", - сообщила врач-эндокринолог высшей категории института семейной медицины Галина Бабина.
Однако сами производители убеждают в обратном. Говорят, что уротропин - безопасный консервант, да и сама икра с ним - вкуснее.
"Я с уротропином стараюсь... так. Чисто из-за того, что так вкуснее", - заявил один из производителей красной икры.
Если уротропин - вещество незаметное, то подделку красной икры заметить можно.
Чтобы не ошибиться с выбором красной икры, во-первых, эксперты советуют покупать только ту, что произведена по государственным стандартам. Во-вторых, она должна быть привезена из России.
"Она сразу выловлена, сразу законсервирована, расфасована и потом уже привезена в Украину", - рассказала специалист центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Нина Килдий.
Кроме того, на баночке должна быть указана дата производства (обязательно в летний месяц), срок потребления и слово "икра". А если потрясти банку, в ней не должно хлюпать. Эксперты также советуют перестраховаться и не покупать икру с уротропином.
Как сообщалось ранее, ловкие украинцы в поездах на Крым продают россиянам фальшивую красную икру.
По материалам: ТСН
