Суммарные потери овощной продукции составляют 27% от валового сбора или 2,6-3 млн. тонн продукции, если не учитывать картофель. 2,1-2,3 млн. тонн пропадает при производстве (78% всех потерь), а переработчиками и покупателями - 0,5-0,7 млн. тонн (22%).
Как рассказал журналистам Анатолий Циркун, директор агентства AgriEvent, капусты потеряли 22% от валового сбора 2012 года (410-440 тыс. тонн), свеклы - 35% (315-345 тыс. тонн), моркови - 30% (260-280 тыс. тонн), лука - 32% (353-375 тыс. тонн) и картофеля - 23% (5-6 млн. тонн).
"Потерянные от нереализации овощи могли бы ежегодно приносить около 2,5-2,7 млрд. гривен дополнительной выручки украинским фермерам. Главная причина таких значительных потерь заключается в недостатке овощехранилищ. Большинство из существующих остались нам в наследство от Советского Союза, соответственно, технологии хранения там устаревшие и не соответствуют современным требованиям. Данная проблема ставит под вопрос существование многих производителей овощной продукции как таковых, поскольку со значительными потерями данный вид бизнеса теряет свою привлекательность", - посетовал екпсерт.
Отмечается, что потребность Украины в овощехранилищах сейчас оценивается в 4,1 млн. тонн. По данным на начало текущего года согласно сертификации в распоряжении украинских аграриев есть лишь 32% от необходимых емкостей овощехранилищ (1,3 млн. тонн) или 14% от прогнозируемого валового сбора овощей (без картофеля) в 9-9,5 млн. тонн.
Напомним, во время таможенной блокады России украинские аграрии оценили ежедневные потери своего бизнеса в пять миллионов долларов.
По материалам: Корреспондент
