Чиновники обещают украинцам снижение цен на «стратегические» продукты питания. По расчетам Минагрополитики, в этом году у нас будет перепроизводство сахарной свеклы и гречихи — значит, эти продукты в ближайшее время подешевеют. А вместе с ними — украинские овощи и говядина. Впрочем, для потребителя радость будет недолгой, уже в начале — середине зимы ожидается дальнейший рост цен на эти и многие другие товары. Причем причины этого кроются далеко не в аграрном или торговом секторах.
Сладко жить не запретишь
Помимо гречки, аграрии в нынешнем году засыплют Украину и сахаром. По информации Минагрополитики, за счет увеличения посевов сахарной свеклы (на 40 тыс. га по сравнению с прошлым годом) и лучшего урожая (около 380 ц свеклы с га) производство сахарного песка будет рекордным за последние сезоны. «Ожидается порядка 2,1 млн тонн, — говорит аналитик консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник. — Это существенно больше, чем в прошлом году (1,6 млн тонн), когда у нас реально был дефицит сахара, и полностью перекрывает внутреннюю потребность Украины в сладком песке (1,8—1,9 млн тонн). Экспортировать его нам некуда, так что рыночная цена упадет под давлением перепроизводства».
Уже в октябре-ноябре, когда начнется сезон сахароварения, оптовая отпускная стоимость сахара снизится. По прогнозам директора консалтинговой компании «ПроАгро» Николая Верницкого, всего на 0,5 грн — с нынешних 8,5 до 8 грн за килограмм. Колесник обещает еще большее удешевление — на 1—1,5 грн. «Возможно, крупные производители «песка» и захотят удержать цену, но на рынке есть мелкие сахаровары, которым нужно погашать кредиты. Так что, думаю, оптовая цена килограмма продукта будет колебаться в пределах 7—7,5 грн», — считает аналитик.
А вот президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса не склонен делать какие-то прогнозы по поводу сахара. По мнению эксперта, пока не начнется уборка свеклы, ни о чем нельзя говорить наверняка. «Засуха в начале лета, дожди в июле и целый август впереди, — поясняет эксперт. — Пока еще сложно сказать, какой будет сахаристость свеклы. Соответственно, оценивать количество сахара можно будет не раньше, чем в начале сентября, когда начнется сбор первого урожая. Тогда же можно спрогнозировать, насколько дешевле его будут продавать».
«В любом случае удешевление будет не слишком значительным, — дополняет коллег эксперт аналитического центра «Украгроконсалтинг» Ольга Мозговая. — Нужно учитывать, что себестоимость сахара будет высокой из-за дорогого газа, а также повышения других производственных затрат. К тому же Минагрополитики неоднократно заявляло, что будет удерживать цену на сладкий песок, чтобы не допустить обвала рынка. Ведь если снизится рентабельность производства, можно отбить у производителей охоту сеять сахарную свеклу в будущем. Одно из последних предложений ведомства в этом контексте — направить избыточную часть свеклы на производство биотоплива».
В Минске началась «сахарная» паника
Выстроились по росту
Вполне очевидно, что государство пытается повлиять на цены. Буквально на днях премьер-министр Николай Азаров порекомендовал производителям существенно не снижать цены на продукцию агропрома. Он считает, что сегодняшняя стоимость того же сахара, круп или зерна обеспечивает разумный баланс между обеспечением рентабельности сельскохозяйственной отрасли и покупательной способностью украинцев. Более того, у аграриев появляется прибыль, которую можно и нужно направить на модернизацию производства.
В свою очередь, все без исключения эксперты убеждены, что зимой аграриев уже придется удерживать от повышения цен. «Общая картина по всем без исключения продуктовым позициям, включая сахар и гречку, неутешительна, — констатирует Верницкий. — С подорожанием газа, топлива, трудовых ресурсов и многих других факторов, которые напрямую не связаны с сельским хозяйством, цены пойдут вверх. Это случится уже в декабре, сразу после сезонного удешевления овощей, зерновых и мяса».
Крыму выделили 3400 тонн дешевого сахара
Гречка останется дорогим продуктом
Самым первым после сбора урожая украинцы заметят долгожданное снижение цен на гречку. По мнению Николая Верницкого, это произойдет в конце августа. «Именно в это время аграрии начинают собирать гречиху с полей и пускать ее в переработку, — поясняет эксперт. — Это значит, что нужно избавляться от старых запасов крупы и готовить склады к новому урожаю».
В Минагрополитики утверждают: гречки в нынешнем году будет с избытком. «Я бы даже сказала, с переизбытком, — уточняет Мария Колесник. — После зимнего ажиотажа аграрии начали сеять много гречки, так что прогнозируемый урожай составляет 655 тыс. тонн крупы. Если учесть, что среднестатистическая внутренняя потребность страны в этом продукте составляет 160—180 тыс. тонн, а экспорт гречки планируют вообще закрыть, излишков будет масса. Я думаю, что цена на гречневую крупу на оптовых рынках опустится до 10 грн за килограмм».
Впрочем, не все эксперты разделяют такой оптимизм. По словам Верницкого, в рознице вряд ли будут продавать «козырный» продукт менее чем за 16 грн. «Определять конечную цену будет все-таки рынок, — соглашается с коллегой президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса. — Точнее, даже не рынок, а его операторы. Понятное дело, что зимние цены на гречку были однозначно завышены и не отвечали потребительским возможностям граждан. Однако как бы нам ни хотелось, после этого уже никто не снизит стоимость гречки до привычных 7—8 грн за килограмм. Скорее всего, цена останется в пределах 14—16 грн. Более значительное удешевление для меня сомнительно».
За цены на гречку начали штрафовать
Какие продукты подешевеют осенью
Нынешней осенью украинцам можно рассчитывать на существенное снижение цены «борщевого набора». «Такие поздние овощи, как красная свекла, капуста, морковь и лук в этом году обещают хороший урожай, — утверждает Алекс Лисситса. — Очевидно, что цена на них понизится до уровня прошлого года. А вот картофель подешевеет еще больше. Если минувшей осенью цена килограмма «второго хлеба» колебалась в пределах трех гривен, то в этом году картофель будет стоить около 2,5 грн за кг».
Эксперт аналитического центра «Украгроконсалтинг» Ольга Мозговая соглашается с коллегой во всем, кроме прогнозов относительно картофеля. «Очевидно, объемы урожая будут в этом году больше, но вот качество пока оценить сложно, — говорит она. — Дело в том, что засуха в конце мая и начале июня могла повлиять на клубни. Возможно, картофель в основной своей массе будет мелким, а крупные клубни будут продавать подороже».
Николай Верницкий полагает, что осенью могут незначительно подешеветь сыры — на цену повлияет внешнеэкономическая ситуация. Дело в том, что раньше 60% сбыта продукции сыроварения приходилось на Россию. Однако в июле РФ, Белоруссия и Казахстан, которые входят в Таможенный союз, временно запретили ввоз на свою территорию молочной и мясной продукции 28 украинских предприятий из-за их несоответствия санитарным нормам. «Теперь они вынуждены будут продавать свой товар в Украине. Повышение конкуренции внутри страны приведет к снижению цен в среднем на 0,5—2 грн за килограмм сыра», — говорит Верницкий.
Правда, Лисситса не полностью согласен с «сырным» прогнозом. «Сыры не будут дешеветь по той простой причине, что осенью нас ждет дефицит молока, — утверждает он. — Забой крупного рогатого скота в мелких сельских хозяйствах продолжается, осенью он будет еще активнее. В краткосрочной перспективе украинцы получат дешевую (в среднем около 35 грн за кг) говядину. Однако молоко и, соответственно, молочная продукция будет идти, образно говоря, по ценам Louis Vuitton».
