Исследователи из США считают, что 75% всего населения планеты потребляет слишком много соли.
Превышения рекомендуемых норм потребления соли было зафиксировано в 181 стране. Ученые анализировали рацион в 190 странах в течение 20 лет. В среднем украинцы съедают около 4000 мг соли в день, что в два раза превышает рекомендованные ВОЗ нормы. Наиболее близок к оптимальному уровню потребления соли зафиксирован в Африке: жители Кении и Малави едят примерно по 2000 мг соли в день. Заметим, что это норма, которую медики рекомендуют съедать ежедневно. В США этот показатель составляет 3600 мг, а в Казахстане - более 6000 мг. Наибольшее количество смертей, вызванных заболеваниями, связанными с чрезмерным потреблением соли, зафиксировано в России, Египте и на Украине.
По материалам: ТСН
