Аккуратные металлические ворота, установленные на въезде в фермерское хозяйство «Биненбютель», расположенное в немецкой Нижней Саксонии, наглухо закрыты. По дорожке, ведущей к офисному зданию и теплицам, неспешно прогуливаются лишь сотрудники службы безопасности. Но корреспондентам «Известий», прибывшим на место, удалось прорваться через их кордоны.
Управляющий фермой Клаус Вербек с трудом подбирает слова: «В январе мы прошли штатную проверку на кишечную палочку. Результат был отрицательный. Во второй половине мая в связи со вспышкой заболевания мы еще раз на всякий случай протестировали нашу продукцию. Специалисты опять ничего не нашли. Поэтому я даже представить себе не могу, откуда взялись все эти обвинения. Мы производим продукцию, соответствующую стандарту «Био». Это значит, что для выращивания растений мы используем только один вид «удобрения» — чистую воду».
Причину «огуречной» инфекции нашли в мусорном контейнере
Бизнес «Биненбютель» теперь поставлен под угрозу. «Даже если подозрения с фермы снимут, клиенты, скорее всего, откажутся иметь с нами дело дальше. Причем просто так, на всякий случай», — жалуется управляющий. «А сколько еще таких подозрений падет на простых фермеров?» — подумав, добавляет он.
Жители расположенных рядом домов искренне сочувствуют фермерской семье. «Это очень порядочные, трудолюбивые люди, — рассказала нам пожилая женщина Ута Келлер. — Мы их давно знаем и очень им сочувствуем. Ведь, судя по всему, их обвинили беспочвенно. Но теперь их бизнес из-за этого может лопнуть».
«Власти, конечно, должны были проводить свое расследование. И это понятно. Но я считаю, это нужно было сделать до того, как объявить на всю страну о «выявленном источнике заразы», — эмоционально объясняет ситуацию Кристиан Гершке, живущий в сотне метров от фермы. «Все местные жители знают, что это семейное предприятие очень чистое и аккуратное, — продолжает он. — Я бы очень удивился, если бы обвинения подтвердились». На наш вопрос, отказался ли он от свежих овощей в своем рационе, как это сделала добрая половина населения Германии, Гершке отрицательно качает головой: «Ни в коем случае! Я ем все, как и раньше. Правда, …без пророщенных злаков и огурцов», — добавляет он и расплывается в улыбке.
Фермерское хозяйство «Биненбютель» в одночасье стало популярным на весь мир. Сюда эпидемиологов и следователей привели следы самого разыскиваемого сейчас в Европе живого существа — кишечной палочки под непонятным и жутковатым именем HUSEC041 (O104:H4). От заражения этим микробом погибли уже 23 человека, а более двух тысяч оказались инфицированы.
Как выяснилось, именно это фермерское хозяйство поставляло продукцию на предприятия общепита Нижней Саксонии. Специалисты, занимающиеся расследованием вспышки опасного заболевания, поспешили заявить, что близки к разгадке тайны появления опасного вируса в пищевых продуктах. Вся Германия затаила дыхание.
Первые тесты следов опасных бактерий на пророщенных злаках не выявили.
Число умерших от инфекции E.сoli увеличилось
Кишечная палочка движется в сторону Украины
Однако глава министерства защиты потребителей ФРГ Ильзе Айгнер сдаваться, похоже, не спешит. «Пока не закончится исследование всех взятых образцов, с фермы не будут сняты подозрения», — заявила министр. «След, приведший нас сюда, должен быть проверен до конца», — добавила она. Однако вчера вечером стало известно: в лаборатории города Ольденбург, где проводилось тестирование, следов кишечной инфекции в продукции фермы обнаружено не было. А это значит, что немецкие эпидемиологи вновь возвращаются к отправной точке.
По словам специалистов, поиск источника опасного заболевания существенно осложнен тем, что с момента вспышки эпидемии прошло уже несколько недель. Возбудитель, где он был, мог уже и погибнуть. Впрочем, ферма «Биненбютель» — не последняя зацепка эпидемиологов. Представитель министерства защиты потребителей земли Гессен Торстен Нильс заявил: «Прослежены и другие маршруты поставок сельскохозяйственной продукции. Выяснилось, что пророщенные злаки поставлялись и в нашу землю. Они попали в некоторые рестораны, посетители которых заразились кишечной палочкой. Будем проверять и этот маршрут».
Политика веерного поиска начала надоедать не только соседям Германии, но и самим немцам. Напомним, что изначально главное подозрение германских специалистов пало на производителей салатных огурцов в Испании. Фермеры этой страны вынуждены были уничтожить большую часть своего урожая. Однако последующие проверки доказали непричастность их сельхозпредприятий к распространению опасного заболевания.
«Огурцы, помидоры, листья салата и, наконец, пророщенная соя… Есть в этой стране хоть кто-нибудь, кто точно может сказать, что нам можно есть, а что нет?» — спрашивают чиновников местные жители. Половина населения Германии радикально изменила свой рацион, отказавшись от сырых овощей. Оказывается, все напрасно. Но, помимо этого, страдает и основа экономики страны — малые предприятия. Ведь кто и как будет компенсировать убытки сельхозпроизводителям — пока непонятно.
