Содержащиеся в продуктах витамины и минералы улучшают работу мозга.
В формировании человеческого интеллекта отчасти задействованы полезные микроэлементы и витамины, поступающие в организм с пищей, а потому сбалансированное питание с регулярным потреблением определенных продуктов необходимо для интеллекта.
Эксперты утверждают, что в морской рыбе содержатся жирные кислоты Омега-3, которые определяют качественный состав серого вещества в мозге.
Молоко и молочные продукты обеспечивают питание клеток мозга. Эксперименты показывают, что ежедневное потребление молочных продуктов в разы улучшает результаты пройденных добровольцами тестов на логику и память.
Также бобовые являются источником фолиевой кислоты и витаминов группы В, которые прежде всего обеспечивают качество памяти.
Специалисты утверждают, что томаты – источник ликопена, вещества, защищающего клетки мозга от разрушающих воздействий. Количество ликопена в помидоре возрастает в процессе термической обработки с добавлением растительного масла.
По материалам: «Свит24»
