Экономика Из-за роста цен украинцы стали есть меньше рыбы, мяса и хлеба

2015-08-20 14:14

Подорожание коммунальных услуг, бензина, продуктов, а также тотальное снижение зарплат и инфляция вынудили народ значительно сократить расходы на еду.

Так, по данным Украинского клуба аграрного бизнеса, за первое полугодие текущего года цены на продукты питания выросли в среднем на 46% относительно аналогичного периода предыдущего года, тогда как средняя заработная плата повысилась лишь на 15%.

Стремительно растущая разница между ростом цен и уровнем оплаты труда способствует тому, что украинцы стали меньше потреблять сравнительно дорогих товаров, например, рыбы и рыбных продуктов (на 24%), ягод, винограда (на 7%), мясных продуктов (на 3%), сахара (на 2%).

Эксперты вынуждены признать, что из-за нищеты население переориентировалась на то, что сумело вырастить на собственных приусадебных участках, или более дешевую еду.

«Сравнивая рекомендации Министерства здравоохранения Украины (МОЗ) на соответствие обоснованных и фактических норм потребления основных продуктов питания на душу населения, можно отметить значительное отклонение от нормы рыбы и рыбных продуктов - меньше на 45%, плодов, ягод и винограда - на 42%, молока и молочных продуктов - на 41%, мясных продуктов - на 35%, а также сахара - на 4%, - рассказал Игорь Остапчук, руководитель экспертной группы ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

По оценкам эксперта, к концу текущего года эта тенденция только усилится. В разрезе основных продуктов питания, в первую очередь, стоит ожидать уменьшения потребления рыбы (увеличение цены на 69% в 1 полугодии 2015 года), фруктов (+ 95%), яиц (+ 73%), хлебных продуктов (+ 66%) и мяса (+ 35%).

Сравнение рекомендаций Минздрава и реального потребления продуктов на душу населения

Продукты питания	Ед. изм.	Рекомендации МОЗ	1990	2000	2005	2013	2014	2014 к реком. МОЗ	2014 к 1990	2014 к 2013
Мясные продукты	кг	83	68	33	39	56	54	-35%	-20%	-3%
Молоко и молочные продукты	кг	380	373	198	226	223	223	-41%	-40%	0,03%
Яйца	шт.	290	272	164	238	310	310	7%	14%	0,1%
Хлебные продукты	кг	101	141	124	124	108	109	7%	-23%	0,2%
Картофель	кг	124	131	135	136	136	141	14%	8%	4%
Овощи и бахчевые	кг	161	102	101	120	164	163	1%	60%	-0,2%
Плоды, ягоды и виноград	кг	90	47	29	37	56	52	-42%	11%	-7%
Рыба и рыбные продукты	кг	20	18	8	14	15	11	-45%	-37%	-24%
Сахар	кг	38	50	37	38	37	36	-4%	-27%	-2%
Масло	кг	13	12	9	14	13	13	1%	13%	1%